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2010年09月12日

日本蕎麦工房

新聞で見つけた、日本蕎麦のお店に行って来ました店主のこだわりを紹介します
蕎麦カフェ （せい家）では店主の出身地・福島県会津の農家から、直接仕入れるそば粉を使った、本格的な手打ちそばが味わえる店。つなぎを二割入れて打つ八割そばと、つなぎを入れずに打つ十割。どちらのそばもコシが強く、のど越しも最高です。また、そば粉だけで作ったそばシフォンケーキをはじめ、店主こだわりの自家焙煎コーヒーもオススメ。ティータイムにも利用出来ます。※小さなそば家ですので、ご来店の際は、電話予約をおすすめします。

場所は嘉手納町役場近くの琉銀と海銀が並ぶ通りです、日本そばの、のぼりが目印

098 957 3139
定休日:月曜日

沖縄で本格的な日本そばが味わえる数少ないお店かも、ざるそばがオススメ




Posted by ケメコ at 17:50│Comments(2)
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この記事へのコメント
ケメコさん、こんばんは。

嘉手納ですか？

長いこと嘉手納に行ったことないですね。

日本そばは、あまりなじみがないのですが、

時間があれば、行ってみたいですね。
Posted by かめきちかめきち at 2010年09月12日 23:31
かめきちさん、おはようございます

私は日本そばが大好きで（和風邸）で食べる事もあるのですが、本格的な味との違いが分かりました、はまってしまいそうです
Posted by ケメコ at 2010年09月13日 07:24
 
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